蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)

axin001 八大菜系 2022-01-27 231 0
蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第1张

蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第2张

蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第3张

冬季是适合进补的好时节,这时天气寒冷, 这时进补有利于把精华物质储存在体内,增加机体的抗病能力,来抵御寒冷。 这时人们餐桌上的大鱼大肉出现的频率高了lol比赛赌注平台,但身体素质增强的同时,体重也在蹭蹭往上涨,这时小仙女不愿看到的,也是不利于身体健康的,因此冬天别总是吃肉进补,也要吃些蔬菜,补充身体所需的维生素,利于我们的身材保持哟。

今天分享一道家常小炒菜菜,这道家常菜食材很丰富,有牛里脊肉,蟹味菇,木耳和腐竹一起炒制而成,特别适合全家老少吃。牛肉被誉为“肉中娇子”, 高蛋白低脂肪,多吃能增强免疫力,强筋壮骨等功效,冬天吃它还能暖胃暖身,是冬天不可错过的滋补食材之一。 不过相比猪肉来说,牛肉含脂肪含量少,蛋白质高,冬天进补正当时,吃猪肉不如吃它,多吃也不长胖。

蟹味菇的营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,其中人体必需的8种氨基酸齐全,具有增强抵抗力,润肠通便,开胃健脾等功效;木耳也是菌菇的一种,能补铁补血,清肠排骨,是种营养丰富的食材; 腐竹是豆制品中”补钙冠军“,它是浓缩了豆制品的精华,具有补充钙质,强健骨骼,预防老年痴呆,防治贫血等功效。 将这四样食材巧妙搭配在一起炒上一大盘, 蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养全都齐了,味道鲜美,营养又下饭,好吃不上火。 冬补大鱼大肉不如它,好吃不贵,我家每隔几天必做1次顿顿吃个精光,做法也很简单,喜欢的朋友不妨试试哦。

【木耳腐竹蟹味菇炒牛肉】

原料: 牛肉片 1小碗 腐竹 1小盘 木耳 1小把 蟹味菇 1小包 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 葱花 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 牛肉片加入适量的盐,淀粉,料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 烧锅水,加入少许盐和几滴油; 4. 加入泡好的黑木耳和腐竹进锅焯煮两分钟捞出备用; 5. 烧热锅放入适量的油,加入腌制好的牛肉片放入锅中翻炒变色; 6. 加入蟹味菇进锅翻炒几下; 7. 加入焯好的木耳和腐竹进锅翻炒,再加入少许生抽翻炒两下; 8. 加入少许盐调味,翻炒均匀; 9. 最后放入葱花即可;

蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第4张

10. 盛入盘中。

蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第5张

小贴士:1. 提前将腐竹和黑木耳泡软,再放入水中焯煮至八,九成熟后捞出; 2. 牛肉片加入盐等调味料腌制一下;3. 先滑炒牛肉,加入蟹味菇进锅翻炒几下,再加入焯好的腐竹和木耳进锅翻炒几下; 4. 炒时加入少许生抽,炒好后加入盐调味,翻炒均匀。

蟹味菇炒牛肉的做法大全(芹菜炒牛肉的做法)  第6张

评论