超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)

axin001 八大菜系 2022-03-22 76 0

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第1张

夏季里吃什么最过瘾?当属撸串小菜加啤酒。

各种应季的时蔬拌拌拌,加入鲜美多汁的肉肉烤烤烤

想着就诱人,吃起来就放不下

各种美味烧烤,现在的美食家都喜欢在家自己做

外出烧烤要排队等号

叫了外卖不等1个小时以上是lol比赛赌注平台吃不到

何况很多可口的烧烤,只有自己做才过瘾

吃多少,放多少料,多汁还是焦脆

咱们自己做主该多好

这款有着浓郁蒜蓉味道的香烤章鱼足

香辣辣,又鲜美多汁

搭配多多的时蔬,清爽不油腻

用柏翠蒸烤箱来制作

无油烟,又省事

配菜不干,松软清香

章鱼足酱料入味又浓郁多汁

快来和花儿一起分享喽:

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第2张

【蒜蓉香烤章鱼足】

需要准备:

章鱼足1条

土豆1个

紫皮洋葱半个

胡萝卜半根

韩式辣酱3大勺

葱段姜片适量

蒜3瓣

蚝油1大勺

糖2小勺

清水100毫升

孜然粒、小茴香各15克

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第3张

做法:

1、准备好需要的食材。

2、章鱼足洗净后,切成连刀片,上部切片,底部相连,不要切断。这一步可以如同做蓑衣黄瓜一样,章鱼足的两边放上筷子,这样就能深度均匀,还切不断。

3、坐热沸水,放入章鱼足焯20秒。

4、章鱼足焯的时间不要长,大概20秒变色后,捞出沥干水分备用。

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第4张

5、最重要的酱料这样做:3大勺的韩式辣酱+1大勺的蚝油+3瓣蒜的蒜蓉+100毫升清水,拌匀后尝尝,是比较咸的,所以加入2小勺糖。小茴香和孜然粒是烘烤的时候再放入。

6、将章鱼足放入酱料中,加入适量的葱段姜片,可很好的去除腥味,腌制2小时左右。

7、取锡纸一张,四边向中间折起,形成一个锡纸碗,放入腌好的章鱼足,为了更上色,可以用小刷子再刷一下。

章鱼足四周铺上时蔬,也刷上一层酱,撒上孜然粒和小茴香。

8、章鱼足四周铺上时蔬,也刷上一层酱,撒上孜然粒和小茴香。

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第5张

9、这种烤肉,要鲜嫩多汁才好吃,所以选择高温蒸烤功能,先在储水箱里放满纯净水或蒸馏水。

10、温度设定175度,选择10分钟。

11、这里可以把蒸菜先放入烤箱,观察实时温度,等温度接近设定温度开始,来计算时间。

12、凝结在门板上的水气,显示有着足够的蒸汽,这样高温蒸烤,既入味又鲜嫩多汁,超级完美。

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第6张

出炉后简直太香了,色泽红亮,酱汁入味。

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第7张

超大章鱼足的做法大全(炒章鱼足的做法)  第8张

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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